I cavolfiori al gratin sono un ottimo contorno che può accompagnare i secondi sia di carne che di pesce.
Ingredienti Calvolfiore al gratin per 4 persone:
- 1 cavolfiore
- 2 cucchiai di pan grattato
- 1 cucchiaio di grana grattugiato
- 1 etto di prosciutto cotto
- besciamella
- burro
- olio
- sale
Preparazione Calvolfiore al gratin :
Dividete il cavolfiore in pazzi da lessare in acqua salate.Scolate e adagiate i pezzetti in una teglia imburrata.Nella basciamella mettete il prosciutto a pezzetti,il formaggio e versate il tutto sui cavoli.
Spolverizzate il tutto con del pane grattugiato e un pò di grana sempre grattugiato.
Far cuocere in forno per 15-20 minuti a 180°.
