La carne alla pizzaiola è un classico della cucina partenopea, ma è anche un classico per la cucina di tutta Italia. Si può usare sia come primo che come secondo, perché il sugo del pomodoro è molto buono con gli spaghetti.
Esistono tantissime ricette di questo piatto, ma questa è la ricetta classica….
Ingredienti Carne alla pizzaiola :
- 4 fette di carne di vitello
- 500 gr di pomodorini ( si possono usare anche i pelati)
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- sale
- basilico
Preparazione Carne alla pizzaiola :
In una pentola fate soffriggere per pochissimi minuti l’aglio nell’olio. Versate poi i pomodorini e fate cuocere per 10 minuti. Schiacciate i pomodori così che il sugo esca tutto.
Passato questo tempo aggiungete la carne ,il basilico, il sale e fate finire di cuocere. Servite nei piatti!!!!
