RicettaDoc

Estate, caldo, voglia di cucinare…zero! Se volete preparare qualcosa di fresco e poco impegnativo, l’insalata di riso fa al caso vostro. Quando si suole...

La cheesecake è uno dei dolci più famosi e riproposti in tutto il mondo, eppure mi sono chiesta perché non trovare una nuova variante?...

Uno dei piatti TOP della cucina italiana è sicuramente la  parmigiana di melanzane. In estate mangiare almeno una volta la parmigiana è di dovere...

Se venite a Palermo l’incontro con i “calzoncini fritti” è assicurato. Nel gergo comune i calzoncini sono detti anche panzerotti, ma essendo palermitana doc...

Lasagne con la zucca…. una ricetta che farà furore… Il motivo? Perché sono semplici da preparare e soprattutto leggere, sia in termini di digestione...

Ebbene si, dopo tanta Sicilia…mi sono cimentata nella preparazione di un piatto tipico lombardo, uno dei capisaldi della nostra cucina, il risotto alla zucca....

Questa ricetta la dedico a Nadia, la mia mamma per amica milanese ;). Le pizzette palermitane sono uno dei punti di forza della mia...

Il contorno siculo per eccellenza, una delle ricette che ha fatto, e che ha scritto la storia della mia terra… la caponata. Semplicissima da...

Questa pasta è davvero fast… Gli ingredienti base per questa ricetta sono solo tre, e sono quelli che più facilmente troviamo nella nostra cucina...