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Pasta choux (bignè)
Questa è la ricetta di pasta choux o meglio conosciuta come i bignè . Con questa potete farcire i vostri bignè come volete, con...
Torta Kinder Delice
Panna: 700 millilitri, Crema nocciole: 200 grammi, Cioccolato fondente: 150 grammi, Panna liquida: 75 grammi
Crema alla ricotta
La crema alla ricotta è una di quelle ricette chiamate "ricetta base". Con questa crema si possono farcire tante cose, dai classici cannoli, a...
Plumcake integrale con granella di mandorle e gocce di cioccolato fondente
Oggi vi propongo una ricetta a basso indice glicemico ;) e soprattutto buonissima, preparata con la farina integrale. La farina integrale è ricca di...
Pan di Spagna
Questa è la ricetta del pan di spagna fatto in casa, che a mio parere è molto più buono di quello comprato e poi...
Pasta frolla
La base perfetta, la base più utilizzata in pasticceria, da cui sono nate ricette e dolci spettacolari. Versatile e semplice da preparare, adatta per...
