Una notte non avendo sonno facevo zapping alla tv. Tra tutti i programmi che sky ci offre, ce né uno in particolare che mi piace molto, ovvero realtime! Quella notte trasmettevano una replica di “cucina con ale”, così guardando cosa preparava alessandro, mi ha incuriosito molto la ricetta del salame al cioccolato. Mi ha incuriosita così tanto che ho deciso di provarla immediatamente. Così il giorno dopo sono andata al supermercato a comprare gli ingredienti che mi mancavano e in un battibaleno ho realizzato questa novità!!!
Per tutto il giorno mi ha accompagnato una dolce attesa e quando finalmente ho assaggiato il mio Salame di Cioccolato Bianco, è stato un tripudio di piacere. Tutti i sensi hanno potuto godere di questo favoloso dolce. Vi posso solo consigliare di provarlo il più presto possibile, anche perché è un ottimo dolce estivo, fresco e colorato e per giunta non dovrete accende il forno.
Ingredienti Salame di cioccolato bianco:
- 250 gr di biscotti secchi
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di cioccolato bianco
- 50 gr di burro
- 2 uova
- 40 gr di prugne secche
- 40 gr di mandorle
- 40 gr di pistacchi
Preparazione Salame di cioccolato bianco:
Sbriciolate in maniera grossolana i biscotti.
Poi tritate la frutta secca. Iniziate dai pistacchi.
Poi passate alle mandorle.
E infine alle prugne.
Una volta che avrete sbriciolato il tutto, tagliate a dadini il burro e il cioccolato bianco e fateli sciogliere insieme a bagnomaria.
Ora prendete una ciotola capiente e sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Poi versate il cioccolato fuso e i biscotti. Iniziate ad amalgamare.
Successivamente unite la frutta secca già sminuzzata. Amalgamate con una paletta fino ad ottenere un unico composto.
Versate il tutto su un rettangolo di carta forno e arrotolatelo dandogli la forma di una grande caramella.
Mettete in figo per almeno 12 ore. Una volta che il vostro salame si sia indurito, toglietegli la carta forno, affettatelo e servite.
